Nunca indican las variedades con las que hacen el vino; y cuando se le pregunta a José Ferrer, el enólogo que lo hace, contesta que es un secreto. De ahí lo del vino misterioso. Claro, eso despierta el interés, porque el vino está muy bueno, y llama la atención. Pertenece a Viñas del Vero, la bodega que la jerezana González Byass tiene en la pujante Denominación de Origen Somontano. Se hizo muy conocido cuando los sumilleres de la Casa Real lo eligieron para ser consumido, entre otros, en la boda de los actuales Reyes de España, entonces Príncipes de Asturias. Tras la fermentación, las variedades se mezclan, se embotella y permanecerá casi un año reposando antes de salir al mercado.

Tiene una gran complejidad en nariz donde aparecen tonos frutales, como de melocotón, florales, especiados; y en la boca es muy fino, pero con garra, muy largo, sedoso y fresco, con muy buena acidez.

P.V.P. 19 euros